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三色堇（学名：Viola tricolor L.）是堇菜科堇菜属的二年或多年生草本植物。基生叶叶片长卵形或披针形，具长柄，茎生叶叶片卵形、长圆形或长圆披针形，先端圆或钝，边缘具稀疏的圆齿或钝锯齿。
三色堇是欧洲常见的野花物种，也常栽培于公园中，是冰岛、波兰的国花。花朵通常每花有紫、白、黄三色，故名三色堇。该物种较耐寒，喜凉爽，开花受光照影响较大。
三色菫以露天栽种为宜，无论花坛、庭园、盆栽皆适合，但不适合室内种植。
耐寒，喜凉爽，喜阳光，在昼温15-25℃、夜温3-5℃的条件下发育良好。忌高温和积水，耐寒抗霜，昼温若连续在30℃以上，则花芽消失，或不形成花瓣；昼温持续25℃时，只开花不结实，即使结实，种子也发育不良。根系可耐-15℃低温，但低于-5℃叶片受冻边缘变黄。
百合种球（鳞茎）一般在切花采收后4～6周从土中挖出，经去泥、消毒后阴晾。若拟留待较长时间后播种，应置冷库低温贮藏，以免发芽。
百合属温带花卉，在亚热带地区种植，种球易出现退化，影响切花品质。试验表明，亚洲百合采用第三代种球播种，其切花品质较差。为解决品种退化问题，一般采用鳞片扦插产生小球，再用这些小球定植养成商品种球（周径应达12～14cm）。另一个办法是采用组培脱毒繁殖，可快速培育出大量优质无病种苗。
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