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阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部
攀枝花阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部位于苏州相城区阳澄湖莲花岛。地理位置优越，环境优美，交通便利。本公司依靠专业技术、精良的装备、素质高的员工，以＂诚信、友爱、高效、创新＂的企业精神，追求产品品质，竭尽全力为用户提供满意服务。通过不断进取、创新、开拓以性能的产品,合理的价位，真诚的服务使我公司生产的产品成为用户的品牌！公司主营产品【哪里卖阳澄湖大闸蟹】，公司科技开发力量雄厚，生产设备精良，工艺流程专业，质检监督机构齐全。 公司以“顾客至上，开拓进取”为企业精神，以“互惠互利，共创双赢”为经营理念。坚持以诚信为本，顾客至上为服务宗旨， 真诚与您合作，竭诚为您服务。
大闸蟹（河蟹，中华绒螯蟹）分公母，公蟹中白色黏黏的是蟹膏，黄色的是肝胰腺；这是雄性的副性腺。雄性大闸蟹的内脏中蛋白质含量为12.5%，脂肪含量则为20.2%，大闸蟹90%以上的脂肪都储存在内脏中。所以，我们平时吃的蟹膏有很多脂肪，这也是蟹膏独特风味口感的主要原因。 母蟹中橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄，黄色的同样也是肝胰腺。我们吃到的蟹黄主要是雌螃蟹体内的卵巢和卵细胞，不过也可能吃下部分内脏。这个季节吃的大闸蟹基本是繁殖季节，蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色恰好代表母蟹的性腺已经成熟，这种蟹黄一般更好吃。 江南大学测定的螃蟹中是雄性大闸蟹，对于内脏营养的分析，可以大概了解下蟹膏的营养。雄性大闸蟹的内脏中蛋白质含量为12.5%，脂肪含量则为20.2%，大闸蟹90%以上的脂肪都储存在内脏中。所以，我们平时吃的蟹膏有很多脂肪，这也是蟹膏独特风味口感的主要原因。
